Chef cuisinier pour vos événements au Velvert
Florian Duc est le chef cuisinier de tous les événements célébrés chez Velvert.
Formé pendant 10 ans dans 3 maisons étoilées Michelin, il prend en charge votre repas de mariage de A à Z — vous goûtez votre menu 2 mois avant le jour J.
10 ans en cuisine étoilée
Formé à La Côte Saint Jacques (★★★), La Maison Jeunet (★★) et Le Rosenermer (★). Une véritable maîtrise des techniques culinaires et un goût affirmé pour les produits de qualité.
De A à Z
Florian prend en charge votre repas du premier produit sélectionné jusqu'à la dernière assiette : sélection des produits, menu sur-mesure, préparation et cuisson sur place, dressage, service à table, et remise en ordre de la cuisine.
Dégustation pré-événements
2 mois avant votre événements, vous goûtez votre menu chez Velvert avec Florian. C'est aussi l'occasion d'échanger avec lui sur vos envies et de rencontrer l'ensemble de vos prestataires — aucune surprise le jour J.